Wagyu Rind = Japanisches Rind

Etwas Salz und Pfeffer – Mehr Würze braucht das Wagyu Fleisch nicht.

Durch die feine Maserung ist das Fleisch so saftig, das es auf der Zunge zu zergehen scheint.

Die Beschaffenheit des Wagyu – Fettes ist wirklich außergewöhnlich. Es hat einen sehr hohen Anteil an Omega 3, Omega 6 und einfach ungesättigte Fettsäuren. Es ist besonders Cholesterin arm und hat zahlreiche Nährstoffe, Mineralstoffe Zink und Eisen und Vit D 12.

Das alles macht Wagyu Fleisch also nicht nur lecker, sondern auch noch gesund.

Die Mastzeit der Wagyu`s ist doppelt so lang wie bei normalen Masttieren. Wagyu Rinder sind kleiner und leichter als z.B. eine Schwarzbunte Milchkuh. Sie werden auf Stroh und auf der Weide gehalten

und sind nur begrenzt verfügbar,  sehr aufwendig und daher so teuer.

Es ist eine der teuersten Fleischsorten der Welt!  

Orginal Kobe- Fliet , aus der Japanischen Region Kobe kostet bis zu 600 € /kg ! ! !

Unsere Wagyu Rinder werden nur GVO – frei gefüttert und mit Leidenschaft versorgt.